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Die Blicke der internationalen Weinwelt sind ganz auf Süddtirol fokussiert, wenn das Merano Winefestival vom 7. bis 11. Novmber 2025 zum 34. Mal im prunkvollen Kurhaus der Passerstadt zu Gast ist.
Es ist weit mehr als eine Weinmesse im herkömmlichen Sinne.  Das Merano Winefestival hat sich im Laufe der Jahre zu einem Event entwickelt, das der allgemeinen Globalisierung Rechnung trägt. Tradition und Zukunft,  mit Blick auf Tendenzen in der Weinwirtschaft und der Gastronimie. Mit besonderem Augenmerk für die hochwertigen Erzeugnisse.
EXZELLENZ, ELEGANZ, EXLUSIVITÄT
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Das ist sein Leitmotiv und er ist der Wine Hunter: Helmuth Köcher (im Bild), ist Gründer und Präsident des Merano Winefestival. Mit seinem Team macht er sich alljährlich auf die Suche nach Qualitätsweinen und herausragenden Produkten für die Gastronomie. Die Besten werden dann im Rahmen des Festivals mit dem WINEHUNTER AWARD  ausgezeichnet.Â
Die  Auszeichnung gipfelt dann mit Verleihung der Platinum Awards ,  der jenen Produkten vorbehalten ist, die von Verkostungs-Teams mit mindestens 96 von 100 Punkten dekoriert worden sind. Â
Die Feierlichkeiten zur Verleihung erfolgen am Freitag, 07.11.2025-
NATURBEWUSSTSEIN UND NACHHALTIGKEITÂ
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Klimawandel und Umwelt, das sind Heruasforderungen, denen sich die Weinwirtschaft heute stellen muss. Biolegische und biodynamische Weine, pilzresistente Rebsorten, jahrtausende alte Methoden der Vinifizierung  mit Amphoren - diesen Realitäten räumt das Merano Winefestival breiten Raum ein. TASTE TERROIR , ein Tag ganz im Zeichen  der Zukunftsvisionen, den vorgegebenen Trends folgend, mit gleichzeitiger Wertschätzung von Böden, Klima und Topografie. Alkoholfreie oder Weine mit wenig Alkohol drängen im Moment verstärkt auf den Markt und sind dementsprechend aus der Gastronomie  in unmittelbarer Zukunft nicht mehr wegzudenken.     Â
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NICHT NUR WEIN: CULINARIA, EINE HOMMAGE AN DIE GASTRONOMIE
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Breiten Raum hat das Festival auch heuer wieder in der GOURMET ARENA  den Produkten  für die Gastronomie vorbehalten.  Bier und Spirituosen,  Lebensmittel und Produkte  für die Küche stehen zur Verkostung bereit, ihrerseits ausgesucht nach den Prinzioien des Terroir und der Nachhaltigkeit.
Die Symbiose von Wein und Speise, deren gelungene Anpassung höchste Geschmackserlebnisse bescheren kann, wird  im LIVE - COOKING  zelebriert.  Hervorragende Weine  und exzellemte kulinarische Produkte verschmelzen durch die Hand des Meisterkochs und  und der gelungenen Auswahl des Sommelier zu einer unvergesslichen Erfahrung.
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 CHAMPAGNE 6 MORE
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Es ist seit Jahren ein Highlight im Programm des  Merano Winefestival, wenn sich der Vorhang für die Präsentation der Schaumweine hebt.Â
Allen voran  die Erzeugnisse aus der Champagne mit jahrhundertealter Tradition  und hervorragender Qualität ziehen immer wieder die Aufmerksamkeit auf sich .
Doch  auch anderweitig haben sich viele Winzer dem recht aufwendigen Herstellungsverfahren  der klassischen Methode verschrieben und könne dadurch qualitativ gute Ergebnisse erzieln. Nicht zuletzt auch in Südtirol.  Â
MASTERCLASS UND SUMMIT
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Die themathisch aufgebauten Verkostungen unter Führung eines Experten geben tiefen Einblick in die Beschaffenheit eines Weines. Geschichte, Terroir u nd Mikroklima kommen zur Sprache, gemeinsam werden  die Wahrnehmungen der Sinnesorgane bei der Degustation analysiert und helfen  auf diese W'eise, den Wein richtig zu verstehen.
Brisante Themen für Weinwirtschaft und Gastronomie  werden in den SUMMITS von Fachleuten in Podiusdiskussionen  erörtert.  Klimawandel, Nachhaltigkeit, und nicht zuletzt die anhaltenden Umsatzeinbußen  in Gastronomie und Handel,  dafür gilt es Lösungen für die Zukunft zu finden.
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Quelle: https://meranowinefestival.com
Fotos: Siteofwine.com
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