Die Weinseite
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Wein und Kulinarik: Geschichten und Fakten
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Wissenswertes
Über Jahrtausende alte
Weinkultur, Weinbau und Rebsorten, Klassiker und Trendsetter, Nischenprodukte und Marktführer.
Geologische und klimatische
Beschaffenheit macht aus jedem Landstrich etwas Besonderes, die Basis für Kultur und Tradition der
Menschen, die dort leben.
Essen & Trinken
Welcher Wein zu welchem Essen? Die richtige Speise-Wein Anpassung kann
am Gaumen ein unvergess-liches Geschmackserlebnis produzieren.
Dafür ist eine genaue Analyse der Beschaffenheit des Weines und der Lebensmittel notwendig, um unsere Geschmacksrezeptoren zu begeistern: Süß, salzig, sauer, bitter oder umami
Report und News
Berichte über Weingüter und Winzer, deren Philosophien und Produkte, Degustationen mit Bewertung und Veranstaltungen.
Lebensmittelkunde und Produkttests, geschützte Erzeugnisse und Qualitätsmerkmale.
Reisen und Sport
Urlaub machen in den Weingegenden! Der Trend zeigt steil nach oben.
Inmitten der freien Natur Wandern, Radfahren oder Golf spielen, mit gleichzeitigem Entdecken der Weinwelt und spezieller Kulinarik in der Region
Der Autor
Martin Villgrater ist Diplom-Sommelier der AIS -
Associazione Italiana Sommelier und hat eine
zehnjährige Berufserfahrung als Publizist und Mitglied der italienischen Journalistenkammer
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