Gli occhi del mondo enologico  sono puntati sull'Alto Adige quando, dal 7 all'11 novembre 2025, il Merano Winefestival tornerà per la 34ª edizione nella stupenda Kurhaus della città sul Passirio.
È molto più di una fiera del vino nel senso tradizionale del termine.  Nel corso degli anni, il Merano Winefestival è diventato un evento che tiene conto della globalizzazione generale. Tradizione e futuro,  con uno sguardo alle tendenze nel settore enologico e gastronomico. E con particolare attenzione ai prodotti di alta qualità .
ECCELLENZA, ELEGANZA, ESCLUSIVITÀ
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Questo è il suo motto e lui è il Wine Hunter: Helmuth Köcher (nella foto), fondatore e presidente del Merano Winefestival. Ogni anno, insieme al suo team, si mette alla ricerca di vini di qualità e prodotti eccellenti per la gastronomia. I migliori vengono poi premiati nell'ambito del festival con il WINEHUNTER AWARD .
Il  riconoscimento culmina poi con l'assegnazione del Platinum Award ,  riservato ai prodotti che hanno ottenuto almeno 96 punti su 100 dai team di degustazione.
Le celebrazioni per la cerimonia di premiazione si terranno venerdì 7 novembre 2025.
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CONSAPEVOLEZZA AMBIENTALE E SOSTENIBILITÀ
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Cambiamenti climatici e tutela dell'ambiente sono le sfide che l'industria vinicola deve affrontare oggi. Vini biologici e biodinamici, vite PIWIi, metodi di vinificazione millenari in anfore: il Merano Winefestival dedica ampio spazio a queste realtà .Â
TASTE TERROIR , una giornata all'insegna delle visioni per il futuro, seguendo le tendenze prestabilite, con un ' esaltazione del territorio, del clima e della topografia. I vini analcolici o a bassa gradazione alcolica stanno attualmente conquistando il mercato e  nel prossimo futuro saranno pertanto da considerarsi indispensabili in  ristorazione.
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NON SOLO VINO: CULINARIA, UN OMAGGIO ALLA GASTRONOMIA
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Anche quest'anno il festival ha riservato ampio spazio nella GOURMET ARENA  ai prodotti  per la gastronomia.  Birra e spiriti,  alimenti e prodotti  per la cucina sono a disposizione per la degustazione, selezionati secondo i principi del terroir e della sostenibilità .
La simbiosi tra vino e cibo, il cui abbinamento perfetto può regalare esperienze gustative di altissimo livello, viene celebrata nel LIVE - COOKING . Vini eccellenti e prodotti culinari di alta qualità si fondono grazie alla mano dello chef e alla curata selezione del sommelier, dando vita a un'esperienza indimenticabile.
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 CHAMPAGNE 6 MORE
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Da anni è un momento clou del programma del Merano Winefestival quando si alza il sipario per la presentazione dei vini spumanti.
In primo piano  i prodotti della Champagne, con la loro tradizione centenaria  e la eccellente qualità , attirano immancabilmente l'attenzione .
Ma  anche in altre zone molti viticoltori si sono dedicati al complicato processo di produzione  del metodo classico, ottenendo così risultati di ottima qualità . Non da ultimo anche in Alto Adige.
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MASTERCLASS E SUMMIT
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Le degustazioni a tema guidate da un esperto offrono una visione approfondita delle caratteristiche di un vino. Si parla di storia, terroir e microclima, si analizzano insieme  le percezioni dei sensi durante la degustazione e si contribuisce così a comprendere correttamente il vino.
Temi scottanti per l'economia vitivinicola e la gastronomia vengono discussi nei SUMMIT, tavole rotonde composte da esperti. Cambiamenti climatici, sostenibilità e, non da ultimo, il calo persistente del fatturato nella gastronomia e nel commercio: è necessario trovare soluzioni per il futuro.
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Fonte: https://meranowinefestival.com
Foto: Siteofwine.com
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